Concessione dieta differenziata

In Comune di Crema …

Le richieste di diete speciali devono pervenire entro il 31 luglio di ogni anno esclusivamente all’indirizzo di posta elettronica: 

• CentroCotturaCREMA.FMS.IT@sodexo.com 

Nel caso di richiesta di dieta sanitaria dovrà essere allegata la relativa certificazione medica recente e in originale (con data del rilascio non anteriore al mese di Maggio) rilasciata dal medico di base o dal pediatra di libera scelta o dal Medico specialista o dal Centro specialistico ospedaliero.  

Tale certificazione, per essere presa in considerazione, deve indicare in modo preciso:     

• la diagnosi (allergia, intolleranza, obesità , diabete, celiachia, etc…)
• la gravità’ della patologia     
• la durata della dieta (che non deve essere comunque superiore all’anno scolastico in corso, se non nel caso di patologie di natura genetica (celiachia, favismo, fenilchetonuria,..) 
• lo schema dietetico le grammature se necessario. 

Nel caso di diagnosi di allergia e/o intolleranza la certificazione medica deve, inoltre, indicare in modo chiaro il/i componente/i della dieta da escludere, specificando quindi:     

• l’alimento o gli alimenti vietati     
• gli additivi e i conservanti vietati.                                                                                 

Nel caso di richiesta di dieta per motivi etico-religiosi o per repulsione è necessario presentare un’autocertificazione su apposita modulistica. Fino a quando non verrà prodotta l’idonea certificazione e, se necessaria, non verrà elaborata l’idonea tabella dietetica individualizzata vistata dalla competente ATS Val Padana, nulla potrà essere imputato al Comune di Crema e alla ditta che ha in gestione il servizio per la somministrazione di alimenti previsti nei menù adottati e vistati dalle autorità competenti.